Objectif 90 litres/habitant/an voir plus: comment Maroc Lait met les petits plats dans les grands pour tirer vers le haut la consommation du lait local

Le Maroc illustre une dynamique agricole remarquable en Afrique avec la relance stratégique de sa filière laitière, frappée par sept années de sécheresse mais résolument engagée dans une transformation structurelle. À l’occasion du Ramadan 2026, Maroc Lait, fédération interprofessionnelle soutenue par le ministère de l’Agriculture, lance une campagne nationale majeure pour promouvoir les bienfaits nutritionnels du lait et contrer les idées reçues. Placée sous le concept «Le lait marocain dans chaque foyer, pour la santé des petits et des grands», cette initiative s’appuie sur un dispositif média 360° (télévision, radio, digital) pour réaffirmer le rôle essentiel du lait dans l’alimentation quotidienne, notamment comme source naturelle de calcium, protéines et vitamines.

Une campagne qui s’inscrit dans un contexte de reprise encouragée par un retour des pluies après des années de stress hydrique, permettant une amélioration des pâturages et une baisse des coûts d’alimentation du bétail. Le secteur, qui avait perdu 30% de son cheptel laitier (soit 500 000 têtes), bénéficie désormais de programmes de recapitalisation incluant des subventions aux éleveurs et l’importation de 22 818 vaches laitières jusqu’en juin 2025. Les premiers résultats sont tangibles: la production laitière a progressé de 10% en 2024.

En parallèle, Maroc Lait pilote deux projets structurants en partenariat avec l’État. Premier projet: la digitalisation de la filière. Pour ce faire, une convention mobilisant un budget d’environ 18 millions de dirhams, environ 1,66 million d’euros, sur la période 2026-2028 a été signé pour déployer le système SIMALAIT. Objectif: centraliser les données du cheptel (performances, génétique, traçabilité) et moderniser la gouvernance sectorielle. Deuxième projet: la relance de la consommation. Un budget équivalent pour une campagne institutionnelle cible la stagnation de la consommation de lait liquide (74 litres/habitant/an contre 96 recommandés par l’OMS), via des messages valorisant le lait local et son ancrage culturel.

Avec 260 000 producteurs (dont 90% de petits éleveurs), 2 700 centres de collecte et un chiffre d’affaires annuel de 13 milliards de dirhams, la filière constitue un pilier économique et social. Les objectifs du contrat-programme « Génération Green 2020-2030 » sont clairs: atteindre 3,5 milliards de litres de production et 90 litres de consommation par habitant d’ici 2030. La reprise pluviométrique et ces réformes coordonnées positionnent le Maroc comme un modèle africain de résilience agroalimentaire, combinant innovation digitale, recapitalisation durable et reconquête du consommateur.